خشک کن سبزیجات

 

یکی دیگر از دستگاه های بسیار کاربردی تولید شده  توسط شرکت زامنس دستگاه خشک کن سبزیجات می باشد. این محصول نیز همانند دیگر محصولات شرکت زامنس صفر تا صد طراحی و ساخت آن توسط مهندسین مجرب گروه خود بوده و قابل رقابت با دیگر نمونه های موجود در بازار است.

این دستگاه مناسب برای خشک کردن انواع سبزیجات مانند: نعناع، شوید، ریحان، پونه، گشنیز، تره و… ، خشک کردن انواع گیاهان دارویی مانند: پنیرک، بابونه، شقایق، خارخاسک، ختمی، گل نسترن و … وهمچین خشک کردن انواع دانه ها، ریشه ها و ادویه جات مانند: کنجد، زیره، هل ، رازیانه ، ریباس، دارچین، زنجبیل و …  و آماده عرضه مستقیم به بازار عطاری می باشد.

همانطور که مشاهده می شود باتوجه به نیاز روز بازار به محصولات تولیدی این دستگاه، خرید این دستگاه نیز مانند دیگر محصولات شرکت زامنس برای فعالان این حوزه توجیح اقتصادی بالایی دارد. لازم به ذکر است که در ساخت و طراحی دستگاه خشک سبزیجات همانند دستگاه خشک کن میوه سعی شده مطابق با آخرین استانداردهای روز دنیا تولید شود، بالا ترین سطوح اصول بهداشتی و صنعتی رعایت شود و از همه مهم تر قیمت مناسب و کاملا اقتصادی نسبت به محصولات مشابه را دارا باشد.

 

عملکرد دستگاه خشک کن سبزیجات

در مرحله اول سبزیجات باید سه مرتبه شسته شوند تا در مرتبه اول کاملا گل زدایی، در مرتبه دوم ضد عفونی و در مرتبه سوم آبکشی شوند.

در مرحله دوم آب حاصل از این شست و شو باید کاملا از سبزی ها جدا شوند تا مدت زمان کارکرد دستگاه برای خشک کردن آنها به حداقل برسد، برای این کار می توانید از آبگیرهای صنعتی شرکت زامنس که تولیدخوده شرکت می باشد استفاده کنید تا آب آنها کاملا گرفته شود.

در مرحله آخر باید سبزی هارا در سینی های مخصوص دستگاه خشک کن سبزی جات قرار دهیم، با انجام تنظیمات اولیه دستگاه از قبیل تنظیم دمای مناسب برای کابین، مدت زمان لازم برای کار کردن دستگاه و... دستگاه آماده به کار میشود.

بسته به نوع سبزی و میزان آب موجود در بافت های انواع سبزی جات، این تنظیمات متغیر می باشد. برای مثال بین سبزی شوید و تره، در یک شیفت کاری حجم خیلی بیشتری از شوید قابل خشک شدن است و علت این است که آب موجود در بین بافت های تره به نسبت خیلی بیشتر از شوید بوده و این امر باعث می شود که دستگاه برای خشک کردن یک سری تره زمان بیشتری را لازم داشته باشد.

لازم به ذکر است که دستگاه خشک کن سبزیجات همانند دستگاه خشک کن میوه، منوی فارسی را نیز پشتیبانی میکند تا اپراتور های مبتدی نیز بتوانند اطلاعات درخواستی مانند درجه حرارت و زمان را وارد کنند و دستگاه را راه اندازی کنند.